Zucchini-Waffeln: Das etwas andere Rezept
Süße Waffeln gibt es in unzähligen Varianten – belgisch oder klassisch, mit Streuseln, Puderzucker oder heißen Kirschen. Der Fantasie sind dabei wirklich keine Grenzen gesetzt.
Unsere Reporter Jan und Lorenzo haben sich jetzt an eine ganz neue Waffel-Kreation gewagt: Zucchini-Waffeln!
Was soll da schon schiefgehen, oder?
Nun ja – einiges. Statt die Zucchini zu raspeln, wurde sie kurzerhand mit einem Brotmesser klein geschnippelt, und weil keine Waage zur Hand war, wurden die Zutatenmengen einfach geschätzt.
Trotzdem roch es im Akademieflur erstaunlich gut – und natürlich durfte ein unabhängiger Taste-Test nicht fehlen:
Den Passant:innen hat’s geschmeckt! Wie die Moderationsteams die Waffeln fanden, seht ihr in unserem Stream.
Und hier kommt das Rezept zum Nachbacken:
REZEPT
Zubereitung:
Das Waffeleisen vorheizen.
Zucchini fein raspeln, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Alles mit Eiern, Cheddar, Haferflocken, Mehl und Salz in einer Schüssel verrühren.
Zwei bis drei Esslöffel Teig ins Waffeleisen geben und goldbraun backen.
Guten Appetit!
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