Es lässt sich nicht leugnen, St. Pauli hat sich verändert. Läden in denen ausschließlich „echte“ St. Paulianer sitzen sind eine Seltenheit geworden. Aber trotz Touristenboom, gibt es einige Läden, die ihren alten Charme behalten haben. Hier die Top 5 vom ehemaligen Zuhälter, dem Blonden Hans: